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红烧冬瓜

菜名:红烧冬瓜





特点:热菜 咸鲜 烧 十分钟 普通
红烧冬瓜
口味:咸鲜
方法:烧
时间:十分钟
难度:普通
工具:平底锅
具体做法:
冬瓜是一种药食兼用的蔬菜,具有多?#30452;?#20581;功效。中医认为,冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效;可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗,还能解鱼、酒毒.
250克冬瓜 适量油 适量盐 适量?#39135;? 适量鸡精 适量葱 适量料酒



冬瓜去皮去籽,洗净切厚片.



平底锅油热,放下冬瓜中火煎.



两面煎至微黄.



加适量清水,料酒,?#39135;椋?#20013;火煮至冬瓜熟.



加盐,鸡精,葱花煸匀即可.









































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