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肉末尖椒炒芹菜

菜名:肉末尖椒炒芹菜





特点:热菜 微辣 炒 十分钟 简单
肉末尖椒炒芹菜
口味:微辣
?#26898;?炒
时间:十分钟
难度:简单
工具:炒锅
具体做法:
冬季市场上,新鲜蔬菜?#20998;种?#28176;越少,水灵灵的芹菜颇受百姓的欢迎,芹菜中含有的挥发性物质,别具芳香,很能增强人的食欲。经常吃些芹菜,对于及时吸收、补充自身所需要的营养,维持正常的生理机能,增强人体抵抗力,都大有益处。因气候寒冷干燥,人们往往感到口干舌燥、气喘心?#22330;?#36523;体不适,常吃些芹菜还有助于清热解毒、祛病强身。芹菜中含有丰富的钾,是治疗高血压病及其并发症的首选之品,对于血管硬化,神经衰弱患者亦有辅助治?#35889;?#29992;,不仅如此,芹菜汁还有降血糖作用,经常吃些芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对防治痛风有较好的效果。 肉末尖椒炒芹菜是一道冬季养生的健康家常菜,此菜口感爽脆,味道微辣,颜色翠绿,是一道非常好的下饭菜。
200克芹菜 100克尖椒 100克肉末 适量葱姜 2?#25628;? 适量酱油 3克糖 适量鸡精 3克料酒



芹菜洗净切成寸段。



把芹菜段焯水。



焯好水的芹菜直接捞入冷水中。



尖椒洗净切成丝备用。



锅中放油,烧热爆香葱姜,下入肉末煸炒。



烹入料酒,加入酱油 糖翻炒均匀。



下入尖椒丝继续煸炒。



下入焯水的芹菜段煸炒均匀。



加入盐和鸡精调味即可。

































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